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花生薏米芋圆汤的做法

发布时间:2019-05-14 19:12:45 编辑:笔名

主料: 花生100克 莲子1小把 薏米50克

辅料: 香芋100克 冰糖1块 白糖1大勺

调料: 糯米粉100克等

花生薏米芋圆汤的做法:

1、花生、莲子、薏米清洗干净,放水中浸泡1夜

2、沙锅中放半锅清水,将泡过的莲子、花生、薏米放入,大火烧开转小火渐渐炖煮,加入1块冰糖

3、香芋去皮切片上锅蒸熟,略微凉后,加入1大勺白糖,用擀面杖碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团

4、将粉团搓长条,用手揪成小块,揉成小汤圆状,看砂锅中的花生等熟烂便可将芋圆丢入,等到芋圆全部浮在水面上便可关火,放凉后便可食用

家常菜做法大全温馨提示:

1、莲子、花生和薏米很难煮,所以要事前浸泡1夜时间,这样煮的时候省时省火

2、芋头上锅蒸熟,然后加入糖,碾压碎后加入糯米粉,碾压得越细腻,做出的芋圆花生薏米芋圆汤的特点:越好

3、芋圆个头搓得略微小1些,和莲子的大小差不多就好,这样吃起来花生薏米芋圆汤的特点:好,也更美观

4、吃的时候冷热皆可,还可以随个人口味和喜好,炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的,我自己是加入了冰块

花生薏米芋圆汤的特点:清咸

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