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豆瓣茭白鸡块的做法

发布时间:2019-05-15 01:14:17 编辑:笔名

豆瓣茭白鸡块的原料:茭白和鸡块;

豆瓣茭白鸡块的配料:豆瓣酱、葱花、姜和蒜;

豆瓣茭白鸡块的调料:花生油、料酒、酱油、白糖和盐。

豆瓣茭白鸡块的做法:

1、茭白,鸡块,豆瓣酱。鸡块洗净,茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。

2、锅里烧油,放入豆瓣酱、姜、蒜炒香。

3、放入鸡块、料酒翻炒至无水份、加入酱油、白糖。

4、翻炒片刻,加入高汤,或自来水淹过鸡肉便可、加入适当的盐。大火烧开,转小火5分钟后倒入茭白。

5、待汤快汁收干时间,就能够撒上葱花出锅装盘。

家常菜做法大全温馨提示:

加入高汤可让道菜更美味,如果没有准备,用自来水也能够,只要淹过鸡肉便可。

健康提示:

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食品相克:

鸡肉,感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、得了热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、得了胆囊炎、胆石症的人忌食。

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