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营养早饭干贝鲜虾粥的做法

发布时间:2019-05-14 23:24:59 编辑:笔名

干贝鲜虾粥的材料米饭相克食品100g干贝适当盐适当鲜虾仁相克食品适当姜相克食品适当芹菜相克食品适当 干贝鲜虾粥的做法图片步骤,怎样做干贝鲜虾粥好吃?

干贝事前用少许水泡发(我是隔夜泡后第2天早上启用),然后撕成小细丝

姜去皮切成细丝,芹菜切颗粒,鲜虾去壳从背部划1刀去肠线,加入适当盐、姜粉尽可能用手不断地抓捏数次(这样可让虾仁的粘液去除,而且口感也会Q),然后洗净待用

剩米饭放入煲内加入适当的水(大约1:8比例,具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的话或在中途再添加热水也行),然后滴几滴的色拉油(听说放点油可让粥的口感更滑嫩呢)

烧开,加入干贝丝,转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以避免糊锅的)

至米饭熬成粥,这时候候可以加入姜丝和虾仁,再煮上5分钟左右

放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

用活虾口感肯定比冰冻的好,而且更鲜美

放点胡椒粉和姜,可以下落海鲜的寒性,更适合早餐脾胃

水量如果控制不来,可以在中途渐渐添加的,无妨

熬煮进程中要不断搅拌以避免糊锅

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