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春来常吃胡萝卜补充维生素A

发布时间:2019-05-15 00:06:40 编辑:笔名

春季气候多变,会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能,全身的抗病能力也会降落;当体质不佳时,病菌、病毒等就会乘虚而入。

医学研究表明,体内缺少维生素A是患春季呼吸道感染性疾病的1大诱因。维生素A缺少还会下降人体的抗体反应,导致免疫功能降落。在众多的食品中,能补充维生素A确当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用,能转化为维生素A。

胡萝卜素是1种脂溶性物资,吃胡萝卜时是用油类烹调食用,或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨,也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收,其余均被排泄。

民间偏方:将胡萝卜和红枣同煮,熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤,可治百日咳。用胡萝卜、大米各半斤,加水煮成胡萝卜粥,对麻疹患儿因缺少维生素A致使的“干眼症”等有良好疗效。

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