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微波炉做蘑菇火腿比萨的做法

发布时间:2019-05-15 04:49:17 编辑:笔名

关于奶酪:如果用普通的奶酪烤制比萨,不会有拉丝的效果,所以做批萨时1定要用专门的奶酪,批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或用北京奶酪代替也能够。

微波炉做蘑菇火腿比萨的材料:

比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白沙糖1茶匙(5g),黄油1汤勺(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:番茄酱2汤勺(30ml),奶酪100g,火腿50g,口蘑50g,香菇30g,洋葱20g,黑胡椒2g,油少量

微波炉做蘑菇火腿比萨的做法:

牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白沙糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,以后擀成需要的饼底便可。

火腿切成小片。口蘑洗净切片。香菇洗净后切丝。洋葱洗净切碎。奶酪切成细丝。

将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷1层油,把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中,然后用叉子扎1些小孔。在面饼上均匀的涂沫1层番茄酱,撒少量奶酪丝,再顺次撒上火腿片,洋葱碎、香菇丝、口蘑片和黑胡椒,再均匀地摆上1层奶酪丝。

将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

使用微波炉制作比萨,饼底不要太厚,以避免熟过了太干或烹饪不透影响口感。另外,如怕掌握不好火力和时间,分次加热,随时视察,避免烤煳。

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